AVN - L'Association des Vins Naturels
Vinos Naturales
Natural & Organic wine
Saint-Etienne
Austin
Pour apparaitre en tant que vigneron sur le site
Il est demandé au vigneron que leur travail respecte certains points :
El trabajo de la viña
- Une certification « Agriculture Biologique » est recommandée. Si ce n'est pas le cas, le vigneron s'engage à en respecter les règles.
- Les vendanges sont manuelles.
Lors de la vinification
- Pas de manipulation des vins type osmose inverse, flash pasteurisation...
- Aucun intrant n'est accepté (levures, enzymes, acidification, acide ascorbique, sorbate de potassium, chaptalisation, chitosane , thiamine, ...), à l'exception de doses faibles de sulfites ne dépassant pas, après mise en bouteille :
- 30mg/l de SO² total pour les vins rouges et effervescents
- 40 mg/l de SO² total pour les vins blancs secs
Pour cela le vigneron :
- Remplit le formulaire suivant en certifiant l'exactitude des données
- Envoyer par mail à site@vinsnaturels.fr un scan des analyses de plusieurs cuvées après mise en bouteille .
Ces analyses doivent indiquer :
- Le nom de la cuvée
- Le taux de SO² libre
- Le taux de SO² total
Sans ce formulaire et ces analyses, l'inscription ne sera pas traitée
Après réception, nous nous réservons le droit d'accepter ou non toute inscription
Méthode d'élaboration de vos vins
- 30mg/l de SO² total pour les vins rouges et effervescents
- 40 mg/l de SO² total pour les vins blancs secs
Ces analyses doivent indiquer :
- Le nom de la cuvée
- Le taux de SO² libre
- Le taux de SO² total
